酥脆的红糖芝麻酱烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

面食一直深受人们喜爱，方便美味，简单易操作。今天要介绍的就是一道北方的传统美食，酥脆的红糖芝麻酱烧饼。红糖与芝麻酱的相遇融合，造就烧饼独一无二的香味与诱人的色泽，一百九十度高温的烘烤，外酥里嫩，一口要下去，香脆可口，令人回味无穷。

主料

面粉 ：200
芝麻酱 ：60
红糖 ：60

辅料

白砂糖 ：15
酵母 ：3

具体步骤

干酵母3克加130克清水化开，加入200克面粉中，加1小勺白糖，和成柔软的面团，盖湿布发酵。

芝麻酱60克加60克红糖混合均匀，无颗粒

面团发酵至两倍大

4取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，松弛5分钟，将面团擀成长方形面片，红糖芝麻酱涂抹均匀。

顺长边如图，将面片卷起成为长条形面卷

用利刀均匀将面卷分成六份。

依次做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离。松弛十分钟。

松弛好的饼胚表面刷一层酱油水，撒适量白芝麻。

送入预热190度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烧饼表面鼓起，酥脆即成。