家常鸡肉炒韭苔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉是人们日常生活中非常喜爱的一种肉类，鸡肉炒韭苔完美的把鸡肉和韭苔的营养和鲜美完美的融合在了一起，我们需要准备的食材也很简单，只需要鸡肉和韭苔。我们先把鸡肉切成一条一条的，再在锅里倒几厘米的水，就能把腥味去掉掉。

主料

鸡胸 ：300
韭苔 ：400

辅料

食用油 ：5
料酒 ：5
蚝油 ：10
盐 ：5

具体步骤

1.材料：鸡胸,韭苔

2.鸡肉焯水,去腥

3.鸡肉切长条

4.热锅,底油,放入鸡肉

5.来回翻炒鸡肉

6.放入料酒,蚝油

7.放入韭苔

8.来回翻炒

9.放入盐,搅均匀

10.出锅

烹饪技巧

1、选花苞没有开的韭苔是嫩的2出锅前两分钟放,可以保持韭苔脆嫩的口感3鸡胸肉焯水去腥。