![美味日本豆腐怎么做好吃又简单]( "美味日本豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
日本豆腐 ：
1斤 辅料
大葱 ：
适量青红椒 ：
少量 香菇 ：
适量 胡萝卜 ：
适量鸡蛋清 ：
少许芡粉 ：
少许 姜 ：
少许盐 ：
少许 白砂糖 ：
适量鸡粉 ：
少许生抽 ：
少许油 ：
少许 具体步骤
1. 将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2. 将青红椒、香菇、胡萝卜切成薄片，备用；
3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4. 锅内倒入少油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、鸡粉、少许生抽调味；
5. 最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎；
6. 起锅时加入少量糖，1分钟后关火
