玉米面和玉米淀粉一样吗 飘香香 专业问答 3.12W 大中小设置文字大小 不一样。玉米面和玉米淀粉虽然主要的制作原料都是玉米,但是并不是同一种食物,两者在制作工艺上就会有很大的差别。玉米淀粉是将玉米经过蛋白分离之后才得到的粉状物质,而玉米粉只需要将玉米晒干之后研磨就能够得到,并且玉米淀粉的质地会更加的细腻爽滑一些,玉米面会粗一些。 TAG标签:玉米 淀粉 玉米面 #