准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
淡
奶油 :
100 辅料
牛奶 :
600 黄油 :
140面粉 :
100 具体步骤
1.牛奶倒入锅中
2.倒入淡奶油
3.煮开备用
4.100g黄油放入锅中、小火融化
5.黄油溶化后再慢慢加入面粉炒至香味溢出
6.将面粉与黄油炒匀备用
7.一边搅拌一边慢慢加入煮开的牛奶和奶油、小火翻炒、避免烧焦
8.继续仔细地搅拌均匀
9.40g黄油另外用微波炉溶化、倒入锅中
10.翻拌均匀至无颗粒即可
11.可以用作意大利面的烹制、之后会提到滴
烹饪技巧
炒至过程请中小火、切勿大火