家常自制芒果果酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芒果 ：900

辅料

白糖 ：200

具体步骤

1.玻璃瓶洗好，晾干。

2.芒果去皮去核，把肉切成小丁。（这个芒果的果肉净重是780g）

3.把锅里的水烘干，再把芒果丁放入锅里，大火炒5分钟。

4.加入白糖，翻炒均匀。

5.大火煮至出水，改中火熬制。

6.煮的过程中要不断翻拌，煮至收汁，变黏稠关火，待冷却下来后再装瓶。

7.装在玻璃瓶里，放入冰箱，一般在一个月内吃完为佳。

烹饪技巧

白糖加果肉总量是980克，最后我煮出来的果酱是420克。煮的时候要不断地翻拌，避免糊底。