自制焦糖奶油酱怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

动物性淡奶油 ：125
白砂糖 ：125
冷水 ：25

辅料

具体步骤

1. 1. 将白砂糖放入锅中倒入25g冷水小火熬煮

2. 2. 加热过程中不需要搅拌直至糖液出现黄色此时轻轻摇晃锅子使糖液均匀上色

3. 3. 直到熬到糖液呈现焦红色（深琥珀色）立即关火倒入煮沸腾的淡奶油小心糖液飞溅

4. 4. 用木勺将混合液充分搅拌均匀将锅坐入冷水中继续搅拌一会就放在一边让它自己冷却

5. 5. 待完全冷却后倒入用瓶中密封放冰箱保存