巧克力会过期吗？巧克力保质期多久？

巧克力是一种日常常见的零食，其味道微苦微甘，口感丝滑，满口留香，深受孩子和女性朋友的青睐。巧克力的价格一般有些贵，所以在超市巧克力做特价时，有些朋友就会购买一大堆巧克力，如果这些巧克力无法在短时间内被人们吃掉，那么它会不会过期呢?下面小编就为大家解开“巧克力会过期吗?”这问题的答案。

一、巧克力会过期吗

会，任何食品都会过期。品质越高的手工巧克力保质期越短。

二、巧克力的保质期一般是多久

1.巧克力作为一种热熔食物，其保存肯定是与温度很大关系的，因为如果保存环境温度太高，它融化掉了也就相当于过期了，所以大家在保存巧克力的时候一定要注意保存温度这个问题。通常是25度最好了。

2.巧克力理论上是可以保存一年之久的，但是这是取决于密封包装以及其杀菌效果额，所以大家对自己买的巧克力不吃的话也要注意其是否变质的问题。

三、巧克力过期了还能吃吗

因为巧克力里含有各种蛋白质，过期的蛋白质食物容易引起食物中毒。中国粮油学会油脂分会副会长王兴国：巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

通过上文的了解，相信大家对于“巧克力会过期吗?”这问题都了解清楚了吧!其实，巧克力是会过期的哦，一般情况下，如果巧克力储存方法得当的话，其保质期为一年。另外，小编要提醒大家，过期的巧克力不建议食用哦，不然可能导致肠胃不适、腹痛、腹泻!