美味香葱肉末炒淮山怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淮山 ：半支
肉末 ：1匙

辅料

香葱段 ：50
料酒 ：适量
生抽 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1. 先把淮山削皮洗净了，切薄片。

2. 炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜末和淮山片，大火快炒几分钟，然后倒入小半杯高汤，少许料酒，适量生抽和食盐，以及一匙事先炒香的肉末，全部材料在锅内大火不停翻炒，炒至汁水收干时，洒上香葱段，翻匀，即可出锅。