可口的猪肉饺子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪肉 ：500
面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：1根
姜 ：适量
干红椒 ：3个
酱油 ：适量
花椒大料 ：适量

具体步骤

绞好猪肉馅备用；

葱姜切末备用；

炒锅加入适量的油，油温7成时加入花椒大料、干红椒炸出香味；

将葱末姜末洒在肉馅上，捞出锅中花椒大料粒和干红椒，将油倒在葱姜上；

加入盐、海鲜酱油，沿一个方向拌匀；

冷水和面，揉好醒1个小时备用；

包饺子；

煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

出锅装盘。

烹饪技巧

调馅时如果感觉馅不够粘，可适量加点老汤沿一个方向多搅拌一会，充分吸收调味品，肉馅更鲜香。猪肉馅已经很香，无需加鸡精调味。