可口的鱼肉馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大草鱼或乌鱼 ：1条
猪肥膘肉 ：100

辅料

韭菜 ：300
鸡蛋 ：2个

具体步骤

面粉和成面团，放一旁饧发

这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来，将鱼肉剁成泥，猪肉剁成肉泥

葱姜剁碎，将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内，放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀，再放入油搅匀

韭菜洗净切末，再放入韭菜搅匀

面条揉成长条，揪成小剂子，按扁，擀成面皮

取一面皮，放入适量馅，对折，捏成饺子，锅中水烧开放入饺子煮熟即可