香甜的红薯鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃甜甜红薯朋友们，我在这里告诉大家一款香甜的红薯鸡蛋。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！告诉大家一个小窍门：红薯要切得最小粒，大小均匀为好，这样比较快熟透。煎饼时要翻面小火煎制。吃的时候鸡蛋的蛋香味混合在红薯的香甜，可可以当做早点或者零食！

主料

红薯 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量
低筋面粉 ：适量

具体步骤

红薯削皮洗净后，，先切成薄片，然后切成条，再切小粒，切得越小越好。

准备一个干净的大碗，舀满满的2汤匙面粉入碗里

将鸡蛋磕进碗里

加入1.5汤匙的白糖

.然后加入2汤匙的清水

充分搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊

将切好的红薯粒加入到面糊中搅拌均匀

平底锅加热，刷上一层油，倒入面糊，小火煎制。

煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

红薯要切得最小粒，大小均匀为好，这样比较快熟透。煎饼时要翻面小火煎制