香甜的蜜汁红薯鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

又甜又香的鸡翅怎么做到呢？那么这道名叫蜜汁红薯鸡翅根就是不二的选择啦。蜜汁红薯鸡翅根，吃起来非常的鲜嫩可口，感觉非常的甜，鸡翅应该用刀提前划了一下，味道非常均匀，红薯的味道搭配着甜汁，味道非常棒，真的好吃，而且适合喜欢甜的人的口味。

主料

鸡翅根 ：7个
红薯 ：1个

辅料

白糖 ：2大勺
凉水 ：适量
八角 ：1个
桂皮 ：1个
姜 ：1个
葱 ：适量
盐 ：半勺
耗油 ：1汤勺

具体步骤

鸡翅根上花刀用少量盐葱姜料酒按摩一会腌着以入味

一个红薯切薄一点的滚刀块，下油锅煎到表面有焦壳（后期炖煮起来不会碎口感也好）。

热锅凉油凉水白糖炒糖色至焦黄粘稠状，放凉水炒不易炒糊。

下鸡翅根及葱姜八角桂皮，反超一会裹匀糖汁

下生抽3大匙，老抽几滴上色翻炒均匀，下热水与翅根齐平（鸡肉成熟快不需要太多水炖煮，且炖煮时间过久肉质会变柴），下煎好的红薯，盐一小勺中火炖15分钟。

放一匙耗油大火收汁，出锅。