家常黑胡椒鸡腿怎么做好吃又简单

黑胡椒鸡腿不仅看起来好看，味道也很不错呢。当平时下午饿的时候，望着那么美味的黑胡椒鸡腿，想必口水早就流了下来。刚刚烤好的鸡腿有些烫，吹凉之后吃上一口，顿时汁儿就溢满了整个嘴里。吃完一个赶紧再来一个，真是香喷喷、美滋滋的啊。

主料

辅料

具体步骤

黑胡椒1勺，蚝油2勺，糖1/2勺混合成黑胡椒汁备用。

蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎。

鸡腿去骨，在鸡皮那一面轻轻划开几个小刀口，或者用牙签扎一些眼，以更入味，然后在鸡肉表面均匀涂上胡椒粉、酒和生抽酱油，腌30分钟或者更长时间入味。

平底锅倒入一些油，小火加热，油约6成热后，把鸡腿擦干水分后，将鸡皮朝下放入锅中，一面煎得略微金黄后翻过来以小火煎另外一面。用筷子戳一下，可以扎透鸡腿即说明煎熟，夹出备用。

黄油放入锅中，以小火加热融化。

锅中倒入蒜末和洋葱末，以黄油慢慢煎香。

把事先调好的黑胡椒汁倒入

将鸡腿也放入锅中，并倒入酒，以小火收汁入味，中间将鸡腿翻几次，以便鸡腿入味均匀，待黑胡椒汁粘稠即可。