黑胡椒炸鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉的消化率很高，所以减肥的女生会经常吃它。而且经常食用鸡腿能强身健体，提高人体免疫力。而且它还有很好的滋补作用，老人，病人还有贫血的人最好经常食用。这道食物很适合刚开始学做饭的人做，很受小朋友喜欢的家常菜。外表金黄，里面鲜嫩。口味极好。

主料

琵琶腿 ：6个

辅料

鸡蛋 ：1个
黑胡椒粉 ：少许
盐 ：少许
面粉 ：适量
料酒 ：少许
食用油 ：适量
煎炸粉 ：适量

具体步骤

1.提前1到2小时将琵琶腿洗净，加入盐，黑胡椒粉和料酒进行腌制，根据个人口味掌握用量。

2.取少许面粉，加入鸡蛋，少许盐和水搅拌成糊待用。

3.把鸡腿放入糊中充分裹匀。

4.将煎炸粉铺在盘子里，把裹糊的鸡腿均匀粘满煎炸粉。

5.炒锅加入能盖过鸡腿一半儿的油，加热至3到4成热，把鸡腿放入。

6.翻面炸另一面，这个过程中切记用小火慢炸，以免外壳炸糊了里面还不熟。多翻几次，外壳炸至焦黄就可以出锅了。

烹饪技巧

因为炸过东西的油不宜再食用，所以为了省油，我只加了盖过鸡腿一半的油，在此提醒各位要用小火慢慢炸，不然可能炸不透。