在，我也做酸辣粉和麻辣烫，马上开业了，我是加盟的酸辣粉

餐饮提问：

在，我也做酸辣粉和麻辣烫，马上开业了，我是加盟的酸辣粉

小丑。669回答：

首先涮了东西高汤肯定会串味，煤气锅当高汤锅也可以就是成本会比较高建议你还是两种汤分开，地方实在放步下可以在锅中间加焊一个隔板这样就可以了。不过我觉得做小吃还是专一一点比较好。

程某人39回答：

个人认为 赚钱的生意其实很多 不过选项目还是需要学问的 当地的市场缺乏什么 需要什么 什么项目比较多 什么年龄段的人比较多 都是比较重要的 做好充分准备 才有成功的把握！

我懂吗setup回答：

当然，加盟的酸辣粉， 粉鲜生酸辣粉作为一种独特品味的小吃，在消费者中一直处于广受欢迎的地位，正是由于酸辣粉这种消费面广的原因，酸辣粉行业在整个小吃界一直处于消费比较好的小吃种类。

75滨滨回答：

做麻辣烫的时候涮过菜的高汤不能用于酸辣粉中，那样的话味道会怪怪的！楼主可以到炊具市场上看一下，现在有那种一锅两用的，形同于我们平时火锅店里所见到的鸳鸯锅底，不过是加高加深了！