茭白炒鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

组合又换了，鸡肉本身就营养丰富，和茭白炒在一起是一种不错的选择，我们吃惯了鸡肉的常有搭配，把鸡柳和茭白炒在一起，可能会有意外的收获。

主料

茭白 ：250g
鸡胸肉 ：100g

辅料

生抽 ：适量
大蒜 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉切长条，用生粉，生抽和盐腌制10分钟。

2.把茭白去皮洗净，切去老根。

3.茭白切丝，大蒜切小块。

4.热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。

5.用余油爆香大蒜。

6.下茭白丝煸炒。

7.加入少许清水，盖上盖子中火炒制。

8.茭白快熟时加入鸡柳大火翻炒。

9.调入适量生抽。

10.加入适量蚝油。

11.最后加入盐翻匀入味即可。

烹饪技巧

筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用；此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。