准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糕面 :
500大豆油 :
500 辅料
红豆馅 :
适量 具体步骤
1.糕面用开水和面,和成团
2.锅里大火烧开水,把糕面放笼屉上蒸熟。大约三十分钟
3.红豆馅提前备好
4.用小碗备点食用油
5.糕面熟熟之后,趁热和成团,粘手的话就蘸点食用油在手上继续揉
6.揉好之后搓长条切成小块
7.取一块糕团捏扁放上红豆馅
8.合拢糕皮
9.放糕坯的屉要刷点油,这样不沾底
10.锅里倒油,油温七成热放入糕坯。炸得两面金黄即可
烹饪技巧
黄米糕面蒸熟后和面沾手,手上蘸点食用油就不沾了