美味的糖醋大银鱼怎么做好吃又简单

美味的糖醋大银鱼，这是一道十分美味的家常菜。银鱼含有丰富的营养价值，吃起来肉质鲜嫩可口。糖醋的做法能够去除鱼的腥味，而且吃起来味道更加鲜美。而且这样做出来的鱼颜色非常的浓郁让人更加有食欲。也是招待客人一道很不错的佳肴啊。

主料

辅料

具体步骤

银鱼洗净，沥干后放入容器中，加料酒、精盐腌制入味；

取一小碗，放入白糖、醋、精盐、料酒、鸡精、清水、淀粉，制成糖醋汁

炒锅上火添油，烧至八成热时，将银鱼裹上淀粉后下锅炸酥，然后捞出沥油；

另将一锅置火上，放入适量香油，下入葱末、姜末、蒜末稍煸，再泼入糖醋汁，当汁烧至黏稠起泡时，加一点香油，把炸好的银鱼倒入锅内，颠翻几下，使银鱼挂匀汁即可。