美味的糖醋草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1条

辅料

蒜 ：4瓣
粉面 ：2勺
白糖 ：2勺
葱 ：2根
料酒 ：少许
红辣椒 ：1个
生抽 ：少许
番茄酱 ：2勺
盐 ：适量
醋 ：少许
鸡精 ：适量

具体步骤

1.草鱼一条2.5斤洗净去除肚里的五脏备用

2.切成两半去掉中间的大刺

3.用刀在鱼身上划成小块

4.划好的鱼块成形状一层一层的

5.把鱼放入盆里倒入料酒盐鸡精葱蒜辣椒淹制半小时

6.腌制好的草鱼在用粉面揉勺

7.倒入食油加热放进锅里炸成黄色炸透

8.把炸好的草鱼捞出备用

9.调好的汤汁以醋白糖为主蕃茄酱盐鸡精生抽料油放入碗里调匀

10.在次放入油加热把汤汁倒入锅里加入粉面调成糊糊状

11.把加热后的汤汁浇在炸熟的草鱼

12.放上香菜糖醋草鱼做好了

烹饪技巧

鱼必须炸焦入味。