美味羊肉大葱烧麦怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
大葱末 :30
姜末 :10
鸡蛋液 :15
面粉 :160
盐 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
烧卖是一种和包子的特色小吃,是一种是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃,它皮薄馅大味道鲜美,这道羊肉大葱烧麦就是以肉质细嫩味道鲜美,且含有丰富的维生素和微量元素的羊肉做馅制成的烧麦,既营养丰富又味道十足美味,值得尝试。
主料
羊肉馅 :250大葱末 :30
姜末 :10
鸡蛋液 :15
面粉 :160
辅料
温水 :适量盐 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
具体步骤
准备食材,葱,姜切碎,羊肉剁碎,调味料备齐
羊肉馅放入盆中,加入鸡蛋液,葱姜末拌匀
然后加入盐,酱油,香油拌匀
用筷子顺时针搅打上劲放一边备用
面粉用温水和絮状无干面粉
揉成团松驰五分钟,在揉一揉反复三次,盖上湿布松驰一小时
揪出小面挤,用擀面杖擀成皮,在顺着边缘擀出裙边
包入适量肉馅
虎口轻轻捏紧,不用太大劲防底破漏馅
松开后,漂亮像花朵一样烧麦完成了
蒸屉抹一层薄油码上烧麦,放入蒸锅大火开锅蒸8一10分钟
香喷喷,薄皮大馅烧麦可以享用了