准备时间:
20分钟 烹饪时间:
40分钟这道风味十足的羊肉烧麦出来以后的外皮是半透明的而且形态呈花状,看着就有食欲呢。要想吃得舒服,最好搭配着一碗软糯香甜的小米粥,可以让人充分领略到美食魅力呢。而且羊肉烧麦的做法十分简单容易,喜爱美食的朋友绝对值得一试哦~
主料
羊肉 :
350面粉 :
200 辅料
葱姜 :
适量水 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
面粉用开水烫一半,温水和成面团;
将羊肉剁成细馅,将羊肉加入鲜汤,边搅边加入,使汤充分吸入馅中,将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌匀;
面揪成均匀的面剂,擀成片,包入馅,捏成烧麦,上屉旺火蒸15分钟左右取出即成。
烹饪技巧