最喜欢的猪肉豆角煎饺怎么做好吃又简单
在中华大地上最有名的美食当然是饺子了，它的做法有很多种，比起煮饺子我更喜欢吃煎饺，煎饺的口感更好它有着酥脆金黄的饺子皮，我今天就做了我最喜欢吃的猪肉豆角煎饺，用豆角和猪肉做馅，酥脆的面皮下夹杂着爽脆的豆角，想想都会流口水。
主料
猪肉绞馅 ：200豆角 ：300
面粉 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
. 将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
2. 锅中放入水，水开后放入豆角，焯至豆角可以轻轻用指甲掐断，捞出沥干后磨碎。
3. 将葱末和姜末放入猪肉绞馅中，再放入酱油和少许食用油，顺时针搅拌至肉上劲，加入磨碎的豆角、盐和味精，搅拌均匀。
4. 面团搓条，切成一个一个剂子，剂子上撒些面粉，往下按扁，擀成饺子皮，取一个饺子皮放些馅，用手捏合。
8.取一煎锅，少倒点油，约10克，油微热将饺子码入
沿着锅边倒些水，漫过底边一些就好，盖上锅盖煎。
大约煎6-7分钟就可以了。
豆角一定要先焯烫断生，因豆角类的蔬菜含有一种毒素，煮熟了就没有了。
