最喜欢吃的红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：2斤g
鹌鹑蛋 ：20个g
土豆 ：1个g
红枣 ：10粒g

辅料

姜 ：几片g
生抽老抽 ：适量g
胡椒粉 ：适量g
当归 ：6
冰糖 ：适量g
八角 ：少许g
蒜头 ：几片g
花雕料酒 ：适量g

具体步骤

1.五花肉切成块先用水焯一下。油锅里面先爆一下姜和葱，蒜头。放入五花肉。

2.土豆切块，备好红枣，当归，八角。

3.煎到五花肉变黄。小火下冰糖。不停翻炒。

4.五花肉煎到微黄倒花雕

5.加入生抽老抽，料酒。

6.倒入开水。

7.下土豆，红枣。煲20分钟。

8.准备好鹌鹑蛋。

9.中文再煲30分钟。

10.下入适量的盐，胡椒粉。完成出娲，汁会有点偏多，准备来下饭

烹饪技巧

炒糖色的时候记得要小火才不会炒糊变苦了。五花肉一定要煎一下。