最喜欢艾叶猪肉炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

艾叶猪肉炒蛋是我最喜欢的一款美食，营养丰富，吃起来口感好，是碎猪肉，鸡蛋，艾叶，做成的一款美食，鸡蛋含有大量的蛋白质，猪肉应该选择廋肉来做，适量的加入少量的肥肉，这款美食比较受到小朋友的喜欢，很多孩子都爱吃，所以是非常不错的

主料

猪肉碎 ：50
鸡蛋 ：3个
艾叶 ：100

辅料

生粉 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先把艾叶清洗干净，洗的同时可以揉搓去掉一点涩味

2.鸡蛋放入适量盐打散

3.猪肉碎放入盐，生粉，酱油蚝油各适量

4.锅里放水煮沸将艾叶倒入焯1-2分钟，然后用冷水泡20分钟

5.艾叶拧干水切碎

6.锅里烧红放油把猪肉炒熟然后加入艾叶翻炒

7.然后倒入鸡蛋煎熟

8.美味的艾叶猪肉炒蛋就完成啦

烹饪技巧

艾叶一定要焯一两分钟去掉苦涩的味道