美味的猪肉豆角煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

平时吃的饺子都几乎是蒸的，而且呢，里面的馅不是冬菇鸡肉，就是玉米之类的，今天的饺子呢，猪肉豆角煎饺呢，名如其名呀，是煎的，而且呀里面的馅也几乎是全新的，至少在我们这边没这种馅的饺子卖呢，豆角平时佐饭的时候就很不错的啊，现在放进了饺子里，味道杠杠的。

主料

去皮五花肉 ：200
豆角 ：300
面粉 ：300

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
小葱 ：少许
姜 ：4
鸡蛋 ：1个
酱油 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.五花肉加小葱和生姜斩成泥。

2.将肉泥放入料理盆中，加一个鸡蛋，适量的酱油、盐、糖、十三香（或五香粉）调拌均。

3.豆角焯烫断生，水里要加点盐。

4.将断生的豆角切碎。

5.然后与肉泥馅拌在一起，最后可以滴少量的香油，猪肉豆角饺子馅就拌好了。

6.面粉300克加水约150克和成软面团，醒上半小时。然后将面团搓成条条，揪成若干小剂子，按扁，擀成饺子皮。

7.将饺子一个个地包好。

8.取一煎锅，少倒点油，约10克，油微热将饺子码入。

9.沿着锅边倒些水，漫过底边一些就好，盖上锅盖煎。

10.大约煎6-7分钟就可以了。