美味的香椿芽煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

生活中有很多简单的小菜经过烹饪都会变成让人留恋的美味，就如同这道香椿芽煎蛋，香椿芽中含有丰富的维生素e素，药用价值极高，能够提供人体所需营养，同时在清热解毒、养胃理气等方面也有不错功效，且香椿芽煎蛋制作步骤简单易学，是一道新鲜的食物，很值得尝试。

主料

香椿芽 ：200
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

用盐腌制过的香椿芽切成碎末。

打三个鸡蛋到香椿芽内。

用筷子顺时针不停的搅拌均匀。

加入少许盐再不停搅拌均匀。

锅内倒入油把鸡蛋香椿芽倒入锅中平坦开。

待底层烧煎后用铲子不停的搅拌。

搅拌一下后再摊平，慢慢煎到发黄。

一面发黄后翻面，煎至两面都金黄色即可。