美味香椿煎鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

自从吃过一次香椿之后，我就这样跳入香椿这种蔬菜的坑里面无法自拔了。而且这种好吃的蔬菜营养多，最主要的是制作方法多种多样的并且又很简单。比如这一道最为简单可又不失营养的香椿煎鸡蛋，吃过之后，你也会喜欢的，而且做法确实很容易吧！

主料

香椿 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，香椿和鸡蛋

2.打好鸡蛋，搅拌均匀

3.香椿切碎碎的~方便入味

4.将香椿与鸡蛋搅拌均匀，放入适当的盐。

5.热锅倒上凉油。

6.将搅拌均匀的香椿和鸡蛋下锅

7.均匀翻炒。

8.炒至金黄色出锅呵

9.摆盘出锅了

烹饪技巧

1，食用香椿之前，最好用开水汆烫一下，既可以去除涩味，也可以去除香椿含有的亚硝酸盐。2，香椿应该在谷雨之前食用为佳，谷雨以后的香椿叶变老，口感、营养价值都会大打折扣。