准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟这道糯糯的菜心皮丝丸子最主要为什么糯糯的,就是因为有皮丝,皮丝是用新鲜的猪皮经很多道工序才做成的,大家都知道,猪皮有很多胶原蛋白对女性朋友的皮肤很好,增加皮肤的弹性。而又加入了一些肉末,有嚼劲又不腻,在混合一些菜心,蔬菜和丸子的结合,棒极了。
主料
皮丝 :
150肉末 :
150 辅料
油 :
50盐 :
10菜心 :
80姜汁 :
10料酒 :
5鸡精 :
5 淀粉 :
15 具体步骤
皮丝切成小段,肉末加入盐、料酒、鸡精搅拌,放入皮丝,打上劲
挤成丸子放入笼屉中中火蒸8分钟
菜心焯水摆入盘中,皮丝丸子放在盘子中间
高汤加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉勾芡,浇在摆好的盘子上就成了