鲜肉糯米饭的做法 鲜肉糯米饭怎么做

“虽然我是一个北方人，但特别喜欢吃肉粽。端午节家里人包的都是小枣和豆沙馅的，我完全不感兴趣，每次上网看肉粽都会流口水，这是我第一次蒸糯米饭，非常成功哦，唯一的不足就是缺少粽叶的香气，这次做的比较仓促，下次买荷叶或者粽叶肯定更好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜肉糯米饭的做法步骤

• 1、把五花肉改刀切成小块。这是之前切的，后来又切小了，感觉小点好入味，容易熟。

• 2、放入生抽，老抽，耗油，盐，味精抓拌均匀。糯米提前泡上一宿，过水洗净放入生抽，老抽，耗油泡一下。

• 3、腌制一段时间后把肉和米拌匀，加一点水上锅蒸四十分钟。

• 4、出锅喽。

• 5、肉蒸的很烂，肥的部分也不腻，肥油溶到了糯米里，饭吃起来很香。