糯糯的紫薯糯米卷怎么做好吃又简单
糯米卷，我想大家也听多了，这里我就不做多余的说明了。首先呢，这一道紫薯糯米卷的做法有些像一个街名小吃“驴打滚”，不过我想驴打滚会比这个好吃，但是这个稍微对于驴打滚来说，比较健康，小朋友或者家长都可以吃，吃点粗粮调节一下身体还是挺有利的，如果觉得太淡还可以在这个基础上稍作改动。
主料
糯米 ：250辅料
椰蓉 ：适量白糖 ：适量
紫薯 ：适量
具体步骤
1.紫薯洗净蒸熟
2.糯米粉加少量水,搓成用手可以捏成团不散的状态就行,装入盘子后入锅蒸十分钟成透明状就可以了
3.蒸好的紫薯去皮用勺子压成泥,趁热加入两大勺白糖,有糖粉的更好
4.然后把晾凉的糯米团擀成片状,(案板上洒些熟粉,这样不会太粘,)把紫薯泥用勺子铺平后,卷起来,卷紧一点
5.卷好的糯米卷切段沾上些椰蓉就行了
下次试试糯米揉好后,做好糯米卷再蒸,可能更好一些,不然擀的时候有些伤脑筋
