![皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎么做好吃又简单]( "皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
瘦肉 ：
100 皮蛋 ：
160 辅料
香菜 ：
适量 芝麻油 ：
适量盐 ：
适量 豌豆 ：
适量生抽 ：
适量 粳米 ：
适量 玉米 ：
适量蚝油 ：
适量葱 ：
适量 胡椒粉 ：
适量生姜汁 ：
适量 具体步骤
![皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张]( "皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材图。
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2.皮蛋去皮，切块备用。
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3.瘦肉切细丝放入食盐、芝麻油、胡椒粉、蚝油和生姜汁一起腌制起来。
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4.米洗净放入锅中加入足量的水，放入葱花，开始熬制粥底。
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5.白粥煮至浓稠。
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6.下入皮蛋。
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7.加入腌制好的瘦肉丝和玉米青豆粒继续煮。
![皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎么做好吃又简单 第9张]( "皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎么做好吃又简单 第9张")
8.煮至食材黏稠，撒入香菜末，关火食用。
烹饪技巧
腌制肉丝时，可一次性加入整个粥所需调味料。煮粥的时候，不再添加调料。
