红烧肉 简单红烧肉

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

简单红烧肉的做法步骤

• 1、材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
• 2、五花肉+料酒+水泡1h
• 3、油锅，放入五花肉大火炒1min，再调小火炒到微黄，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后，加入料酒、老抽、生抽炒匀。
• 4、加入开水（要淹过肉）拌匀后，倒入砂锅煨2h
• 5、加入冰糖大火收汁，完成啦～～