美味红焖野生天鹅肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时

看到天鹅你们是不是吓一跳啊，哈哈此天鹅非彼天鹅，这里的天鹅是灰天鹅，又叫大雁鹅，具有较高的药用价值，能够驱寒气，壮筋骨。闻名世界的法国鹅肝就是用这种鹅做的。红焖野生天鹅肉是一道非常美味又营养丰富的菜品，鹅肉被焖的骨肉分离，入口即化，简直不能再好吃了！

主料

鹅 ：1只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫

热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香

下入洗净的鹅肉块煸炒均匀

烹入料酒、老抽煸炒均匀

加生抽、盐、糖调味

加水烧开

转小火焖制1小时以上

用大火收汁

出锅