美味绿豆棕子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

粽子是从小到大一直最爱的一道美食，与煮肉粽子不同，美味绿豆棕子有着它独特的口感，这道美味绿豆棕子以绿豆为主料，煮到香气四溢即可。 如果你喜欢吃甜甜口味的的话，加适量的白糖会让你更加有食欲~这道菜原料简单，但是对火候的掌握要求较高，拿起手中的铲子来行动起来！~

主料

糯米 ：1600
绿豆 ：500

辅料

粽叶 ：适量

具体步骤

1、糯米淘净后加水浸泡l天1夜；绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时；猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状；葱头切成末。炒锅上火，烧热后放入猪油，热时放葱头末50克，煸透后分数次放入糯米，翻炒几下，倒入适量清水，炒至八成熟取出待用。绿豆加水入蒸锅蒸40分钟，见豆熟时出锅待制。

2、炒锅烧热后放入猪油，热时放入肉丁、鸡丁，煸炒几下再投入葱末和虾末。炒锅离火，掺入糯米和绿豆，搅匀成馅。将粽叶洗净，折成斗状，填入馅料，至九成满时包好扎牢，用大火蒸30分钟即成。