好吃的花甲肉炖萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

这道花甲肉炖萝卜是一道比较创新的菜品和菜式，之所以说这道花甲肉炖萝卜创新，是因为这道花甲肉炖萝卜中的花甲一般是被用作烹饪花甲粉丝包或者是锡纸花甲，但是这道花甲肉炖萝卜将花甲与萝卜完美的组合起来了，大家不妨试试。

主料

萝卜 ：一根
枸杞 ：几个
花甲肉 ：一把
葱 ：一根

辅料

猪油 ：一勺
芝麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.白萝卜一根备用

2.花甲肉提前泡发，多清洗几次去除里面的沙子

3.白萝卜切丝不用太细

4.锅中放入水烧开

5.倒入萝卜煮10分钟左右

6.捞出煮熟的萝卜放入凉水中备用

7.锅中倒入油放入洗干净的花甲肉炒

8.倒入煮好的萝卜

9.加入适量水烧开后放入一勺猪肉

10.炖一会加入适量盐

11.最后撒入枸杞葱花鸡精调味

12.盛入碗中撒点胡椒粉

13.淋几滴芝麻油

14.一碗鲜美的花甲肉炖萝卜就做好可以享用了

烹饪技巧

1、这里葱最好换成青蒜会更好吃，萝卜切丝不用太细，第一次白水煮萝卜为了去除萝卜味，但是也要煮熟再捞出放入凉水中。