![简易的茄汁青鱼怎么做好吃又简单]( "简易的茄汁青鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
青鱼 ：
3条 西红柿 ：
1个 辅料
蒜 ：
2颗 酱油 ：
1匙 姜 ：
2片料酒 ：
1匙老抽 ：
1匙米醋 ：
1匙盐 ：
1小匙葱 ：
1段 具体步骤
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1.青鱼3条，洗净
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2.去掉头控水
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3.锅中放油放入姜片
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4.姜煎出香味后放入拍了面粉的鱼煎（不要调太小火会粘锅）
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5.煎好后翻面，放葱姜蒜
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6.放入米醋
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7.酱油
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8.老抽
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9.白糖
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10.放入切好的西红柿块个热水
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11.盖盖炖煮20分钟左右
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12.开盖放盐煮一会即可
烹饪技巧
做鱼一定要放料酒和醋！这样怎么做都好吃啦~煎鱼时拍点面粉就不粘锅了哦
