回味无穷的甜甜圈怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：210
牛奶 ：100
蛋液 ：35
细砂糖 ：35
黄油 ：30

辅料

酵母 ：3
盐 ：2
糖粉 ：适量

具体步骤

1.材料依次按液体、粉类、酵母放入面包机，一个揉面程序后加入黄油再按一个揉面程序

2.放入温暖处发酵

3.发酵完成后排气，松弛15分钟，擀成1厘米厚的原片

4.用模具做出模型

5.放入烤箱进行二发

6.二发完成的样子，很饱满的样子

7.油锅放入油，把二发完成后的放入油锅炸制

8.放上糖粉就可以了

烹饪技巧

下油锅之前不要揭掉油纸，这样会变形，放进油锅后，油纸自然会浮起来的，再用筷子夹掉就可以了。炸的时候油温不要太高，可以用筷子测试一下插进去周围冒泡就可以了，翻面的动作一定要快，稍微上色就可以翻了，如果发现颜色太浅到后面再来回翻几圈，千万不要看上去颜色深后再翻，这样往往容易焦掉。