桂林米粉（卤肉粉）怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

湿粉 ：200
叉烧 ：适量
卤水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 锅中烧开水，将湿粉煮至口感软绵即可。

2. 沥干水分，米粉倒入碗中，加入卤水，叉烧切片均匀的铺在米粉上面，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米，一碗爽口的桂林米粉就做好了。

3. 吃的时候将米粉拌匀，有筒骨汤的话，可以在快吃完的时候加入筒骨汤，连汤一起喝掉，正宗的桂林米粉都是这么吃的。

烹饪技巧

桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替，桂林米粉是属于这个城市的味道。可能有些人会不习惯酸笋和酸豆角的味道，但是却有很多人都他们爱的不能再爱了。