正月初五应该吃什么面

长寿面。正月初五吃长寿面，因其面条的形状为长条状，被赋予了长命百岁的美好寓意。过年期间还吃饺子，鱼肉，鸡肉，生菜，竹笋等食物，竹笋为一节一节的，因此有节节高升的寓意，吃鲤鱼象征新的一年飞黄腾达，吃鲫鱼有着大吉大利的含义，饺子象征招财进宝。