美味的茄子豌豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的茄子豌豆是由茄子和豌豆搭配一起放入锅中炒制而成的一道美味，制作出来后营养也很丰富特别是蛋白质含量很高的，吃起来更是鲜美可口，制作这道美味时候加入一点线辣椒，这样做出来可使得味道麻辣爽口，吃起来也是十分开胃。

主料

豌豆 ：半碗
大红椒 ：半个
长茄 ：2个
大青椒 ：半个

辅料

花椒 ：适量
盐 ：适量
生姜切丝 ：适量
干辣椒 ：適量
豆瓣 ：適量
味精 ：适量

具体步骤

1.全部洗净切好

2.锅里放油将茄子下锅炒熟以后捞起来备用

3.再倒入油，放入生姜花椒青椒豆瓣豌豆炒熟

4.将茄子倒入炒，盖上锅盖来回闷一会儿。