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美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

原味烤排骨佐豌豆泥美味又营养。去逛了一下菜市场,看到琳琅满目的食材,灵机一动买了排骨与豌豆,回家做了美味的原味烤排骨佐豌豆泥,家人都赞不绝口,都表示很喜欢吃。其实,就算用来招待客人,也是完全不会掉价的。每一个家庭饭桌都应该具备的家常菜。

主料

肋排 :400

辅料

盐 :适量
荷兰豆 :50
鲜奶油 :适量
小葱 :适量
黄油 :20
豌豆 :100
大喜大原味烤肉酱 :1包

具体步骤

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第2张

1.肋排洗净后搽干水分,放入容器里,将酱汁注入并加入少许盐;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第3张

2.拌一拌后用不锈钢叉在排骨上扎几下,腌渍2~3小时;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第4张

3.腌渍好的肋排放入面包桶中,撒入葱花;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第5张

4.面包桶放入面包机中,拧紧;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第6张

5.启动自助烘烤功能,定时30分钟;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第7张

6.利用排骨在烤制的时间来制作豌豆泥,荷兰豆撕去边上的藤,洗净后切碎它;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第8张

7.起锅慢火加热黄油至融化;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第9张

8.豌豆、荷兰豆入油锅炒透后加水焖至收汁;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第10张

9.注入鲜奶油;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第11张

10.用手提搅拌器将豆搅成泥,盛出装碗待用;

美味的原味烤排骨佐豌豆泥怎么做好吃又简单 第12张

11.腌渍肋排的酱汁入锅煮开,摆盘用。

烹饪技巧

1、烤排骨要选净排,烤后肉嫩;  2、排骨尽量多扎几个孔让其更快入味;  3、美的麦香窑MM-TSC2011面包机,自助烘烤功能即可烤面包又能烤肉,只有你想不到的没有它做不到,烤制时间根据不同食材自由调整。