![「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蒜苔 ：
250 猪肉 ：
250 辅料
豆瓣 ：
10盐 ：
适量油 ：
适量老抽 ：
5ml花椒粉 ：
1 姜 ：
适量 辣椒油 ：
适量 淀粉 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.蒜苔洗净切段用适量的盐腌一下
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2.猪肉切丝
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3.肉丝装入碗内放入姜丝,豆瓣,花椒粉,老抽,淀粉(淀粉用少量水打湿一下)
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4.拌均匀
![「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅内加适量油烧烫,转大火下肉丝翻炒
![「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "「念念不忘」蒜苔肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒至肉丝近熟下蒜苔大火翻炒两分钟放上盐,味精起锅
烹饪技巧
蒜苔用盐腌一下容易入味，肉丝炒个六七成熟下蒜苔最好
