![「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豇豆 ：
200 辅料
味精 ：
适量盐 ：
适量干红椒 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的嫩豇豆一把，掐去豆的两头
![「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.豇豆洗净，切段
![「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第4张]( "「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.蒜3-4瓣剥皮，干红椒适量
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4.蒜用捣蒜器弄成蒜泥，切碎的没有蒜泥易入味
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5.把干红椒切丝
![「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第7张]( "「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅中放入清水，烧开，把豇豆段倒入，一定要焯熟
![「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第8张]( "「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第8张")
7.用凉水过凉
![「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第9张]( "「念念不忘」蒜泥豇豆怎么做好吃又简单 第9张")
8.加盐，味精，蒜泥和干椒丝拌匀，装盘
烹饪技巧
豇豆一定要充分加热煮熟或炒熟，或急火加热10分钟以上，不熟的豆角易导致腹泻、中毒。蒜泥比蒜末更入味。
