准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
奶油 :
120公克糖粉 :
70公克盐 :
1公克全蛋 :
20公克 高筋
面粉 :
100公克 低筋面粉 :
100公克泡打粉 :
1公克 奶粉 :
8公克水 :
30公克内馅: :
适量 蜂蜜 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将所有材料放入干净无水的搅拌缸中,以桨状搅拌器搅打至微发状态。
2. 将作法1分割为25公克的小面糰,整形为圆饼状,放入烤盘中。
3. 将蜜栗子和蜂蜜混合均匀,放入每个作法2饼干上,移入预热好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟。
4. 取出作法3,待冷却后放入盘中,挤上打发的鲜奶油装饰即可。