腊肉炒卷心菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腊肉炒卷心菜是一道以腊肉和卷心菜用烧炒的手法两二者结合在一起，它们结合的口感独特而又美好，营养价值也是相当不错，腊肉的肉香味是足能够让人口水连连的，而卷心菜作为绿色蔬菜的代表之一，不仅味道和口感比较香嫩，而且它可以为人体补充丰富的维生素类营养物质。

主料

卷心菜 ：300g

辅料

油 ：适量
腊肉 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.我在南方时看到阿姨每次都用淘米水洗腊肉，不知道为什么，不管了我也这样做就是了，总是有道理的吧。把腊肉放到淘米水中洗一下。然后切片

2.卷心菜洗好撕成块

3.葱花切好

4.炒锅中放油，放入腊肉煸炒

5.煸炒到肥肉亮了就放入卷心菜

6.快速煸炒就可以出锅了，因为腊肉是咸的

烹饪技巧

腊肉味道很棒，卷心菜还脆脆的很好。