美味的鱼香茄饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1根
猪肉末 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料

2.茄子切夹刀片

3.将和好得肉末放到茄子里

4.做好所有的茄饼

5.面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊，面糊要稠一点，另外加点五香粉调味

6.茄子放入面糊里

7.锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去

8.炸好后捞出

9.锅中放油，油热后放入豆瓣、蒜泥、葱花

10.翻炒均匀后加入水烧开

11.然后放入茄饼

12.加入醋、糖调味，等到汁水收干后即可出锅

烹饪技巧

因为茄饼已经有味道了，所以就不用放盐了。