好吃的胡萝卜花蛋羹怎么做好吃又简单
胡萝卜花蛋羹不但好吃又营养，而且外观漂亮，相信家中小孩子都会被吸引。鸡蛋富含蛋白质，营养价值高，做成鸡蛋羹后，有点像果冻，口感非常的好，而且容易吞咽消化，适合没有长牙齿的小朋友食用。加上红色的胡萝卜花，不但好看而且增加了鸡蛋羹的营养价值。
主料
鸡蛋 ：2个辅料
盐 ：适量具体步骤
鸡蛋打入蒸碗内，加入盐，用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液，再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀，用勺子撇去汽泡（为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态）
鸡蛋打入蒸碗内，加入盐，用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液，再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀，用勺子撇去汽泡（为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态）
搅好的蛋液放入开水锅中，给碗盖上盖子或保鲜膜，再盖好锅盖，中火蒸10分钟，待鸡蛋表面凝固后将之前焯好的胡萝卜花摆在鸡蛋上面，盖上锅盖再继续蒸三分钟左右，出锅后根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味
