美味的蒸榆钱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

榆钱 ：400
面粉 ：100

辅料

盐 ：5
蒜 ：5颗
味达美 ：10ml
橄榄油 ：2ml
醋 ：15ml
糖 ：10

具体步骤

1.榆钱择好，漂洗干净。放在筐子里沥沥水，放入盆中，加面粉，盐。

2.蒸锅上灶，烧水。

3.锅中水开后，把盆中的榆钱，面粉，盐混合均匀，放在屉布上放入锅中。

4.锅盖好，大火蒸7分钟。蒸菜的时候准备沾汁，大蒜加点盐砸成蒜泥。蒜泥砸好后放味达美，醋，糖，橄榄油或匀即可。

5.七分钟后开锅，蒸菜出锅放入盘中。

6.蒸菜和沾汁一起上桌。

烹饪技巧

1.榆树大多长在野外，榆钱洗的时候得多洗几遍。2.榆钱里有时会有少量的榆叶，不用挑出来，嫩的榆叶也是一种美味。在上个世纪的六十年代，榆树皮都挽救过很多人的生命。