香甜可口的土豆烧腊鸭怎么做好吃又简单
土豆烧腊鸭，有着土豆的软糯香甜的口感，在此基础上，腊鸭微咸微辣的调味使得土豆烧腊鸭有着不一般的味道。土豆烧腊鸭不光吃起来十分吸引人，自身的营养价值也是极高的，鸭肉作为高蛋白低脂肪的肉类，一直是健身人士的最爱，而淀粉则补充了腊鸭的不足，使得这道土豆烧腊鸭营养又美味。
主料
腊鸭 ：1000土豆 ：500
辅料
豆腐 ：一块鸡精 ：小半勺
大蒜 ：4颗
姜 ：一小块
辣椒酱 ：两勺
麻辣粉 ：半勺
具体步骤
1.腊鸭用开水泡半天
2.大蒜切片，姜切丝
3.腊鸭洗干净，切小块
4.锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香
5.放入腊鸭翻炒
6.土豆切滚刀块备用
7.豆腐切小块
8.把腊鸭炒至鸭油出来，倒掉多余的油脂
9.放入土豆翻炒
10.在放入辣椒酱翻炒
11.在加入清水莫过鸭肉，盖上盖子煮
12.煮至汤开放入大豆腐一起煮
13.煮至菜熟放入麻辣粉
14.在放入鸡精略煮，出锅即可
腊鸭要先用开水泡半天，泡去盐，在烧的时候是不能放盐的，不然会很咸的
